一月前に初めてカマンベールチーズを作り二次熟成中です。熟成状況を確認するために少しづつ食べていますが日に日にクリーミーになってきています。
I made my first homemade Camembert cheese a month ago and it is now undergoing secondary aging. I am eating a little bit of it to check the ripening status and it is getting creamier day by day.