21日、22日はチーズとアイスクリーム作り

今回はプレーンのゴーダチーズとワインゴーダチーズを作り、前回と同じくアイスクリームも作りました。ワインゴーダは一時圧搾時に赤ワインに1時間ほど漬け込んでから型詰しました。アイスはバニラ味、ラムレーズン、チョコレート味、抹茶の4種類でした。